Печь Istoma EM
- Производитель: RoboLabs
- Модель: ISTOMA-EM
Вес нетто, кг | 70 |
Вместимость камеры (гастроемкости или противни | 10 |
Габариты товара, ДхШхВ, мм | 660x800x730/830 |
Габариты упаковки ДхШхВ, мм | 790x885x945 |
Гарантия, мес. | 12 |
Загрузка (кг) | 45 |
Мощность Вт | 2 800 |
Напряжение В | 220 |
Объем | 0,38544 м3 |
Производитель | Robolabs |
Управление | Электронный |
- Наличие: Есть в наличии
В комплект входит:
- упаковка, коробка или ящик в зависимости от оборудования
- паспорт (инструкция) изделия
- дисконтная карта (по решению сотрудника)
Описание
Печь низкотемпературного приготовления копчение ISTOMA-EM (Истома)
Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения, объём камеры 190л. Печь предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов. Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего так и режиме холодного копчения натуральной щепой.
Максимальная загрузка - 45кг.
Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.
Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры: температура приготовления до 140С и хранения до 95С; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95С. При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения.
Во время приготовления с использованием датчика-щупа печь автоматически перейдет в режим хранения при достижении заданной температуры внутри продукта. Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке.
В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят).
Внутренний размер камеры 560х660х520мм. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм.
В комплект печи входят
- две полки-решетки,
- поддон,
- съемный жиросборник,
- контейнер для щепы
- и 4 поворотных колеса.
Купить Печь низкотемпературного приготовления ISTOMA-EM по оптимальной на рынке цене вы можете в нашей компании или оформить покупку в интернет-магазине tech76.ru.
Мы гарантируем вам оперативную доставку в любой регион РФ и страны ТС, а также профессиональное гарантийное и постгарантийное обслуживание всей приобретенной у нас техники.
Для поддержания оборудования в постоянном рабочем состоянии всегда в наличии на складе комплект необходимых запчастей и расходных материалов.
ДОКУМЕНТЫ:
Паспорт-Руководство по эксплуатации ➨ Здесь
Декларация соответствия ➨ Здесь
Спрака о результатах испытаний ➨ Здесь
Рекомендуемые товары
Тестораскатка - лапшерезка электрическая Foodatlas DZM-350
В наличииПланетарный миксер SM-101
В наличииКонвекционная печь КЭП-6Э (Абат)
В наличииТестомес HWT-150(J) Foodatlas
Под заказСоковыжималка шнековая JAU SJ-300
В наличииПечь Конвекционная CRAZY PAN CP-EC04FS
Нет в наличииПостмикс LEF-4\5 Foodatlas Eco
Под заказПечь Istoma
В наличииПечь Istoma ES
В наличииШкаф Istoma HOLD
В наличииПечь Istoma LIGHT
В наличииПечь ISTOMA MINI
В наличииШкаф для хранения продуктов ISTOMA MINI HOLD
В наличииКоптильня ТТМ ISTOMA BIG SMAK
В наличииКоптильня ТТМ ISTOMA SMAK
В наличииКоптильная камера DSH-S08 (9 уровней) Hualian
В наличииКоптильная камера DSH-S03 (4 уровней) Hualian
В наличииМикроволновая печь Rosso MW9025L
В наличииМашина стаканомоечная Adler ECO 35
В наличииПосудомоечная машина с фронтальной загрузкой Adler AT 60
В наличииДоставка и оплата
Доставка транспортной компанией
Скорость доставки в любой терминал ТК (ПЭК, Деловые линии, Байкал, СДЭК и т.д.) фиксируется оператором, но обычно не превышает 1-3 календарных дней. Доставка до терминала ТК бесплатно.
Наличными
Оплата наличными при получении товара в офисе.
Visa и MasterCard
Оплата заказа на карту Сбербанка
Доставка товара возможна только после подтверждения платежа.