Конвекционная печь электрическая КЭП-6 (Абат)

Электрическая конвекционная печь ABAT КЭП-6 предназначена для приготовления большого ассортимента блюд, включая выпечку кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева готовой продукции и размораживания мяса, рыбы или полуфабрикатов. Благодаря мощным реверсивным вентиляторам достигается равномерное распределение тепловых потоков по всей камере. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях общественного питания и торговли малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большой проходимостью.

ОПИСАНИЕ: Конвекционной печи КЭП-6

Конвекционная печь КЭП-6 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. 
Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего  воздуха внутри рабочей камеры.

ОСОБЕННОСТИ: Конвекционной печи КЭП-6

 - 6 уровней для противней 600х400 мм;
   - электромеханическая панель управления;
   - инжекционный тип пароувлажнения;
   - регулировка влажности от 0% до 100%;
   - закругленные углы рабочей камеры    для ее легкого обслуживания и очистки;
   - максимальная температура в    камере +270 °С;
   - аварийный терморегулятор на +320 °С;
   - 2 реверсивных вентилятора диаметром    200 мм для оптимального распределения    тепла от нагревательных элементов;
   - внутренняя поверхность рабочей камеры,    как и корпус изделия, изготовлены из    высококачественной нержавеющей стали    марки AISI 304;
   - дверца с двойным жаропрочным    остеклением с воздушной прослойкой    исключает возможность получения ожогов    при работе с оборудованием;
   - лампа подстветки;
   - 10,6 кВт/ч, 400 В.

Настройки и функции:

• Электромеханическая панель управления
• Регулировка уровня влажности от 0 до 100%
• Ручной режим (запуск, установка температуры и завершение работы печи оператором)
• Встроенный таймер

Ключевые особенности:

• Корпус и камера из нержавеющей стали марки AISI 304
• Инжекционное пароувлажнение
• Аварийное выключение при достижении 320 °С
• Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой обеспечивает улучшенную теплоизоляцию и существенно снижает риск получения ожогов при касании
• Возможность фиксации дверцы в открытом положении
• Встроенная подсветка
• Скруглённые углы камеры предотвращают скапливание грязи по краям стенок и облегчают очистку
• Регулируемые по высоте ножки

Важно:

Противни 600х400 мм не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно
В комплекте штатный шнур питания 5х4,0 мм²
Оборудование необходимо устанавливать на подставку или расстоечный шкаф; рекомендуемая подставка: ПК-6-6/4, расстоечные шкафы: ШРТ-12 или ШРТ-12Э (приобретаются отдельно)

ДОКУМЕНТЫ:

Скачаить ➨ Здесь

1.    Паспорт модели
2.    Инструкция по эксплуатации
3.    Технические параметры
4.    Декларация о соответствии (О безопасности низковольтного оборудования)
5.    Декларация о соответствии (Электромагнитная совместимость)
6.    Сертификат соответствия
7.    Буклет - Конвекционные печи ABAT

☛ ☆ ™  Оборудование производства Hualian

☛ ☆ ™ Оборудование производства Foodatlas